کشمش سبز درجه یک= به طور منظم از انگور یکدست خشک شده به دست آمده است از آن جایی که جثه ی کوچکی دارد به عنوان میان وعده مناسب است و همچنین در مصرف آجیل هم مناسب است که طبع گرمی دارد و برای تقویت کبد مصرف روزانه اش توصیه می شود وقتی که انگورهای سبز که حالت غوره دارند را خشک می کنند کشمش سبز به وجود می اید که بسیار خوشمزه و نرم است و همراه خود فوایدی چون:(کاهش وزن ایده ال،درمان ضعف جنسی،پوکی استخوان و……) به قدری فواید این نوع کشمش مناسب است که توصیه می شود به طور معمول روزی ۳ بار مصرف شود و جایگزین قند باشد
هر آنچه که باید در مورد کشمش سبز بدانید
کشمش سبز قلمی جزو دسته خشکبار است که اگر جثه انتخابی انگور ریز باشد کشمش تولید می شود.
نحوه تهیه کشمش سبز قلمی از دو روش است :(آفتابی،سایه ایی) در مرحله اول که دانه ها را شسته و با توجه به نور مستقیم آفتاب خشک شده و کشمش مورد نظر به راحتی به دست می آید و بدون وارد کردن هیچ نوع مواد شیمیایی که اگر رنگش مایل به سیاه باشد کشمش پلویی نام دارد.
حال این که در مرحله دو کشمش سبز قلمی خوش رنگ حاصل می شود زیرا از انگور عسکری تهیه شده و زمان برداشت این انگور ، زمانی است که شیرینی اش کامل شده است و کمی زمان می برد تا ترک بردارد دیگر آبیاری نمی شود و انگورها بسته به نیاز برداشت می شوند و بعد شستشو روی یک طناب مقابل چندین نوع پنکه قرار می دهند که بدون فاسد شدن هیچ دانه ای انگوری فرایند تولید کشمش انجام شود این نوع کشمش ارزش غذایی چشمگیری دارد زیرا سرعت بالا و سایه مناسب سبب تشکیل شده و میزان رطوبت کشمش نباید بیشتر از ۱۸ درصد باشد
این که زمانی کشمش خوب به دست می اید که انگور مد نظر حداقل 80درصد رسیده باشد و شیرینی مورد نظر را داشته باشد و همچنین کشمش سبز قلمی جزو کشمش های صادراتی محسوب می شود
چرا کشمش سبز در ایران فروش خوبی دارد؟
کشمش سبز کاشمری = کشمش سبز قلمی معروف به کاشمری است بسیار باکیفیت است به طوری که شهرستان کاشمر که در استان خراسان رضوی است و بدون هرگونه آلودگی و خاک است خود خوشه این انگور اصلا با خاک در تماس نیست که دچار گرد و غبار باشد انگورهای پیکانی و عسکری در شهرستان ها جزو بهترین انگورها هستند و درون خود مقداری آنتی اکسیدان دارند که از خراب و فساد شدن کشمش جلوگیری می کند به همین خاطر کیفیت بالایی دارد ودر آستانه صادرات کشمش کاشمر در آمده و به فروش می رسد و محبوبیت بسیار بالایی هم دارد
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.